调酒师的行政酒吧厨师Gavin MacMillan和Robert Montgomery多年来一直在塑造加拿大饮料市场。在过去的5年中,Gavin一直担任《食品服务新闻》,《酒吧和饮料商业杂志》以及《加拿大餐厅和食品服务新闻》(加拿大三本最具影响力的国家食品和饮料行业报纸)的撰稿人。他因重塑许多加拿大运营商的业务方式而受到赞誉,帮助他们在有效管理成本的同时提供优质产品。他已通过“饮料菜单改头换面大赛”成功完成了数十次“酒吧菜单改头换面”。
您可以在线阅读Gavin的最新文章。 新闻与活动 部分,或在加拿大各地的酒吧和餐厅使用纸质版。您也可以阅读Rob Montgomery的文章Behind Bars或在 www.crfa.ca
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