标签档案: Beefeater 24杜松子酒

调酒师代表加拿大参加国际鸡尾酒会

在加拿大调酒学校,Mixology公司以及独立调酒师之间的激烈竞争中,BartenderOne成为2009年11月国际鸡尾酒会冠军的第一名。

为期2天的比赛涉及教育内容和饮料设计,由3位行星顶级调酒师Dre Masso,Nick Strangeway和Frankie Solarik(由多伦多拥有)评判’s “Bar Chef.”  调酒师’s winning 鸡尾酒 “The Invisible Touch”根据新鲜,当地时令食材以及优质烈酒和利口酒的使用情况来判断。

隐形触摸是按照“Crusta”一种经典的鸡尾酒技术,其中将一层原糖撒在玻璃杯的外面,然后晾干。“这样一来,饮酒者每次without饮时就不会尝到一点糖,就可以尝到一点甜味,”BartenderOne主唱加文·麦克米兰(Gavin MacMillan)说。“我们创建的配方基于Beefeater 24金酒,采用Wyborowa精美伏特加酒来延长Beefeater 24的风味,而又不会使杜松子酒和Gin酒过分’其他植物药。然后,我们在混合了蓝莓和柠檬苦味的基础上加入了君度和手工压榨的红宝石红葡萄柚汁。”

很多人在鸡尾酒中忽略的要素之一是您使用的冰的质量。“我们使用了大型的,冷的,新鲜的冰块”MacMillan解释说,“较大冰块的表面积减少意味着您的鸡尾酒不会被稀释得那么快。”

像这样的比赛通过合作,教育和技巧,窍门和想法的交流,不断提高了调酒师的技能水平。’这是我们保持行业领先地位并领先调酒师培训的唯一途径。拥有调酒学校是一项重大责任,我们的毕业生将成为下一代调酒师,他们将为您和我制作酒水我们的计划不断变化,以反映世界各地出现的新技术,以确保离开我们计划的调酒师真正了解在国际上取得成功所需要的条件。

长期以来,在多伦多的Bartend学习,意味着去教室学习有色水和果汁,我们看到了在培训中使用真实成分的机会,并为我们的学生提供了品尝鸡尾酒,马提尼酒,葡萄酒和啤酒就像是在想象,而不仅仅是想像它。终于有机会与其他调酒学校正面竞争,真是太好了,它使我们对他们在哪里’关于他们的培训,这很好地提醒了我们BartenderOne正在朝着正确的方向发展。

竞赛大奖是一个星期,所有费用都花在了前往英国伦敦和波兰华沙的会议上,以便与欧洲一些国家会面和交流想法’顶尖的调酒师,包括英国之旅’s顶级混音酒吧。“We’非常荣幸代表加拿大,非常期待明年捍卫冠军!

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