戴夫’鸡尾酒的故事

世界上最大的黑人

2011年7月,来自 调酒师 接受年度新奥尔良团队退修 鸡尾酒的故事 盛会!团队于周六早上6点飞行,旅程于周四凌晨3点开始。总睡眠时间:2。

到达后,我们遇到了一辆黑色的豪华轿车,将我们带到洲际酒店,该酒店距离波旁街仅五分钟路程。每个人都选择了不同的研讨会参加。我的第一次是下午1点。定居后3小时。当我坐在酒吧后面的女性研讨会上时,我注意到我是整个房间中仅有的四个男人之一。选的好!

研讨会的重点是酒吧现场的女性历史。有很多服务器分发出色的鸡尾酒,包括粉红女士(杜松子酒,蛋清,奶油和石榴汁糖浆)和汉基·潘基斯(杜松子酒,菲涅特·布兰卡和甜苦艾酒)。

在我参加由尼古拉斯·德索托和西蒙·迪福德(Simon Difford)主持的“欧洲调酒远景”研讨会时,这些恶人没有休息的余地。该研讨会更多地是一个问答论坛,讨论北美和欧洲调酒师之间的主要差异,主要集中在使用新鲜食材与使用汽水枪分配的制成品之间。

下午4:30,我们将在世界最大的内格罗尼聚会上见面。在那里,我们聚集了许多 来自多伦多的调酒师。后 许多 内格罗尼s,我们出发去参加Diageo派对,在那里我们品尝了Simon Difford和Dale Degroff等人提供的鸡尾酒。事情变得模糊了一段时间,但随后我们发现晚餐前如何进入泳池。

我们被邀请参加 吉姆·比姆魔鬼切 晚餐,我们将享用五道菜的晚餐,配以5块恶魔鸡尾酒。魔鬼切割是通过将倒入桶中的波旁威士忌从木头中抽出而创建的。

晚饭后,我们决定前往波旁街,在那里我们决定接受一些正宗的新奥尔良爵士乐。内格罗尼斯(Negronis)和偶尔的啤酒帮助我们进入了法国人街(Frenchman St.),在那里我们找到了有史以来最疯狂的雷鬼酒吧!

我于凌晨5点回到我的酒店,并决定在我的上午10点研讨会之前小睡一下。睡眠:4小时。自星期二起总计6个小时。

我星期五早上10点到达皇家索尼斯塔酒店,参加电锯班研讨会。这里的重点是如何削减自己的3×用链锯锯切3英寸的冰块。研讨会很早就结束了,所以我决定在下一次品尝之前先睡个午觉。睡眠:1小时。自星期二起总计7个小时。

星期五下午,我们前往蒙特莱昂酒店,当地的多伦多调酒师罗布·蒙哥马利( 米勒酒馆)正在为新品展示鸡尾酒 玛丽·布里扎德(Marie Brizard) 法国利口酒首次品尝。当晚饭时间流逝时,我们很高兴去世界闻名的Acme牡蛎屋。我们排队等待了45分钟(平均等待时间),这绝对值得。

此后不久,我们被赶到了百加得·皮纳·科拉达(Bacardi Pina Colada)比赛,我们抽了几十个皮纳·科拉达斯(Pina Coladas),并免费握手了达基里斯(Daquiris)。从那里跳了一跳,跳到了Bartenders Brawl派对,该派对还提供了许多免费的鸡尾酒。这时候我戴着帽子戴着雨伞。

戴夫庆祝鸡尾酒的故事

几个小时后,多伦多十点’当我们再次前往法国人St. Gavin和Elan Marks时,最顶尖的调酒师挤在5个座位的出租车中,新奥尔良最优秀的当地人之一将其送往人力车。从那里,我们回到了波旁街。 苦艾屋,其次是拉里·弗林特芭蕾舞团。

我再次看到时钟是凌晨5点,决定将其命名为一天。由于我直到周六下午2点才安排研讨会,所以我得以睡个好觉。睡眠:6小时。自星期二起总计13个小时。

我到达了手工鸡尾酒会-下午2点多的研讨会太远了。我对此感到非常兴奋,因为主持人是 费兄弟和的克雷格·詹姆斯(Craig James) 芬蒂曼斯 温哥华。本次会议变成了优质苏打和苦味制造商与制造自己的男服务员之间的激烈辩论。一致性,时间和成本是最重要的问题,最后我主要是因为产品的一致性而支持制造商。

我们都在当地的一家比萨店聚会吃晚饭,并期待那天晚上晚些时候举行的Bartenders早餐聚会。调酒师早餐由以下机构赞助 普利茅斯杜松子酒,这是包装“鸡尾酒周”故事的活动。经过长时间的等待,我们在上午12:30左右抵达了本周最大的派对。我们与行业中的一些知名人士合作,包括Tony Abou – Ganim,Dale Degroff和特别嘉宾Ron Jeremy!

凌晨3点过后,我才意识到我们需要在凌晨5点出发去机场。该收拾行李了。
一团糟,我设法将我的所有行李成功地装进了书包,然后我们离开了新奥尔良。睡眠:0。自星期二起总计13个小时。

非常感谢BartenderOne的加文·麦克米伦(Gavin MacMillan)给我们带来了这种令人难以置信的体验。对于其余的男孩们,谢谢您完成了这次旅行。谁会想到,来自多伦多的调酒师将能够像我一样多地旅行。

直到下一次……干杯!

戴维·詹宁斯

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